Evinde fine dining zamanı! Şef Melih İçigen'in bu özel tarifiyle restoran kalitesinde harika bir yemeği kendi mutfağında yapmaya hazır ol.
Melih İçigen
1 kişilik
9 dk
Zorunlu
Tava
Zorunlu
Rende
Ocağa tavayı alıp tereyağını eritin ve içine bir diş sarımsağı rendeleyip 1 dakika pişirin, lime ve limonun suyunu yağa sıkın.
Tereyağ-limon sosunu karıştırarak bir taşım kaynatın. Tuz ve karabiberin yarısı ile tatlandırıp ocaktan alın.
Ocağa başka bir tavayı koyun ve zeytinyağının bir tanesini ekleyip ısıtın.Isınan tavaya küçük küçük doğradığınız biberleri ekleyip 2-3 dk soteleyin.
Siyah pirinci ve sebze suyunu ekleyip, suyu azalana kadar pişirin.
Pilav hazır olunca sunum tabağına alın.
Tavaya kalan zeytinyağını ve trüf yağını ekleyin ve ısıtın.
Levrekleri tavaya koyup her yüzeyini 1 -2 dk olacak şekilde pişirin.
Levrekleri tabağa (siyah pirincin üzerine) ekleyin, tereyağ-limon sos ve maydanoz ile birlikte servis edin.
Web sitemizden çok yakında sipariş verebileceksiniz! Şimdi hemen uygulamamızı indirin ve birbirinden güzel lezzetle tanışın!
.png)
